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Que sont les minéraux et les oligo-éléments?
Ce sont des éléments chimiques (calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc, cuivre, etc.) qui à petites doses s'avèrent indispensables au métabolisme de notre organisme, mais qui à fortes doses deviennent toxiques.
Tout comme les vitamines ces éléments ne sont pas énergétiques.

Les rôles de quelques minéraux :
· La calcium : participe à l’édification et au maintien du squelette…
· Le phosphore : permet une bonne utilisation du calcium et il permet le déroulement de nombreuses réactions chimiques de l’organisme…
· Le magnésium : entre dans le processus de la contraction musculaire et permet un bon fonctionnement du système nerveux…
· Potassium : il entre dans la régulation de la pression artérielle et il permet une bonne rythmicité cardiaque…
· Sodium : il entre dans la régulation de la quantité d’eau que possède l’organisme et il entre dans le processus de contraction musculaire…
· Fer : dans les globules rouges il permet le transport de l’oxygène et il entre dans la fabrication de l’énergie cellulaire…
· Fluor : entre dans la composition de l’émail et protège ainsi les dents contre les carries…